Prix justes en circuits courts : les stratégies des producteurs français pour tenir face à la tempête inflationniste
Alors que les coûts de production s'envolent et que le pouvoir d'achat des ménages se contracte, les agriculteurs engagés dans la vente directe se trouvent pris en étau. Loin de subir passivement la situation, nombre d'entre eux réinventent leurs modèles tarifaires et commerciaux pour préserver à la fois leur rentabilité et la fidélité de leurs clients. Enquête sur les solutions concrètes qui émergent du terrain.